一般人洗草莓，会将草莓的叶片摘除，再放在水中浸泡。 不过，此方法是不正确的因为草莓一旦去叶头，放在水中浸泡，

可能造成农药藉着水流，进入草莓内心，因此反而受更多污染。

正确的洗涤方法是，草莓不要去叶头，放入水中浸泡十五分钟，

如此可让大多数农药随着水溶解。 而后将草莓去叶子，放入盐水中泡五分钟，再用清水冲洗，即可食用， 并且应尽量避免用手搓揉，也不需使用清洁剂。

选购草莓，以色泽鲜亮、有光泽、颗粒大、清香浓郁者为佳。

草莓的吃法很多。若将草莓拌以奶油或鲜奶共食，其味极佳；将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥，冷冻后是冷甜、香软、可口的夏令食品；草莓酱如做元宵馒头、面饼馅心，更是绝妙的食品。草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头等。

草莓又是良好的园林和庭院花草，近年来普遍引种。它的生长期长，季节变化明显，早春二三月，新叶破士而出，形成翠绿的“地毯”；三四月白花朵朵镶嵌在绿叶层里如同白玉嵌入翡翠，繁星点点，一派春天气息；五六月红果累累，使绿色草层生机盎然；深秋红叶铺满大地，观赏价值很高。此外，草毒还可盆栽观赏，赏绿叶、白花、红果，最后还可尝果，既饱眼福，又饱口福。