明目养肝且味道鲜美的草莓鱼片是怎么做出来的

人气 3558   2012-7-18 11:22

草莓鱼片是一个BUG般的存在,其鱼肉肉质鲜美、含有丰富的营养价值和维生素矿物质等,俗语有云多吃鱼,脑袋明。很多妈妈让小孩吃鱼都是因为吃鱼能变聪明。而草莓具有明目养肝,且可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳,果实柔软多汁,香味浓郁,甜酸适口,营养丰富。

而今天就教大家制作美味的草莓鱼片,胖妹子也要大饱口福哦。首先要准备草莓300克、草鱼300克、鸡蛋2个、白糖适量。准备好了以后将草莓、草鱼洗净控干水分,草莓去芯捣成酱状物体;草鱼顺着鱼纹斜切薄片待用。

准备好了以后就开做草莓鱼片了,将鱼片用草莓酱、少量盐、糖淹入味;多余的草莓草莓对半切开,摆盘待用;浸泡过的鱼片放入蛋液;热锅热油后将鱼片放入炸至金黄;草莓酱、白糖在锅里加热 将炸过的鱼片倒入草莓酱里快速翻滚,出锅装盘。

要记住的是草莓加热后很酸,不必再加醋,鱼片下锅前蘸鸡蛋可使鱼肉酥松。

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