草莓的介绍及其营养价值和作用

人气 2832   2012-7-10 18:45

草莓又被称之为红梅、洋莓等。是一种红色的水果,其外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高,含丰富维生素C ,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。

由于草莓营养丰富不仅有乧糖性酸性物质在内,还有各种矿物质,更难得是还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。

草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效;是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用;中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。

有风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者;夏季烦热口干或腹泻如水者;癌症,特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用草莓。

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