80年代以前，世界的草莓产业主要集中于发达国家，据世界粮农组织(FAO)的统计资料，1981年-1990年全球草恭总产量中，发达国家占88.5%,其中欧洲占49.1%,美国占21.89% 80年代以后.中国、韩国、墨西哥、土耳其等发展中国家的草燕产业取得了快速发展。

以2001年-2004年3年平均计，世界主要草莓生产国种植面积及产量排名前五位的分别是:中国，7.73万hm2, 169.8万t;美国，1.95万hm', 84.6万t;西班牙，0.86万hm2, 29.2万卜韩国0.76万W, 20.8万t;日本0.73万hm2, 20.6万to单位面积产量〔以2002-2004年3年平均计)前5位的国家分别是美国哪.5 t /hm ),以色列(39.8 t，hm2)、摩洛哥(37.2 t，hm愁、哥伦比亚(35.1，/ hm2),西班牙(34.1 t/ hm今。可见发达国家和发展中国家的草a产业规模已是平分秋色，但单位面积产量上发展中国家还落后很多。

20世纪80年代以来，发达国家较高的劳动力成本制约着自身草毯产业的快速发展，而其稳定上升的消费需求，必然要从国际市场(特别是发展中国家)寻求货源，致使近20多年中草甚的国际贸易呈现出快速的增长。据FAQ统计资料，1981年草荀的国际贸易量(以进口量和出口量平均计，下同)为12.6万tr贸易额(以进口额和出口额平均计，下同)为2.12亿美元，平均价格为1683美元fit; 1992年分别增加到30.1万t和7.40亿美元，平均价格为2458美元八;2003年又分别增加到51. 5万t和9.80亿美元，平均价格为1903美元It o草萄的主要进口市场是欧盟和北美，发达国家在世界草莓总进口量中所占的份额虽从80年代的99%以上下降到目前的95010左右，但草莓的国际市场主要在发达国家的格局没有改变。

随着发展中国家草莓产业的发展，世界草莓贸易额虽快速增长，但草莓价格出现下滑。以波兰为例，在2005年，波兰出口冷冻草莓的总量达到了创记录的11.965万.，比2004年出口的9.009万t增加了功。然而，2005年波兰的出口总收入只有1.005亿美元，比2004年的1.109亿美元减少了9%,而在2003年，波兰出口量仅有8.42万t,可是出口收入却达到1.365亿美元.