由草莓植株有自然体眠的特性，草莓的冷藏抑制栽培就是将处十体眠时期的草莓苗挖掘出来，包装好放入冷库中冷藏，延长其体眠，然后适时定植，使草莓能周年供应的一种栽培方式。草莓苗的冷藏技术是草莓冷藏抑制栽培生产中必不可少的一环，低温贮藏使草莓苗的生命活动减弱，有利十草莓苗长时间的保鲜。

草莓苗在冷藏期间其生理指标一直在发生变化，但总体言在冷藏Od和冷藏150d时，草莓苗的碳水化合物含量无明显变化，其硝态氮含量、CAT活性也无明显变化。这与草苟苗在冷藏期间处十体眠状态进维持州氏生理活动密切相关。冷藏60d时是各项生理指标出现转折的时期，这可能与草莓体眠的某种机制有关系，有可能是草莓从主动体眠到被迫体眠的转折点，具体机理尚不清楚，有待研究。