我国草莓栽培起起始于20世纪初，栽培历史较短，加之社会、历史、经济基础、交通运输、加工贮运条件、人民生活习惯等各方面的原因，全国各地虽有草莓栽培，但发展不快，栽培零星。70年代末，随着工农业生产的迅猛发展、产业结构的调整和对外开放政策的实施，国外草莓优良品种的引入，国内科研工作的开展给草莓生产注入了新的活力。

中国草莓3在80年代发展迅速，引进优良品种，并迅速推广，栽培面积迅速扩大，栽培方式从原来的单一露地栽培发展为多种形式并存，它已成为我国园艺业中发展最快的一项新兴产业，河北、辽宁、山东为全国最大的草莓产区，栽培面积均达10000公顷以上。全国闻名的草莓产区有河北的满城，辽宁的丹东、山东的烟台、四川的双流、江苏的句容、上海的青浦和奉贤，它们己经成为北京、天津、沈阳、大连、成都及重庆、南京、上海、杭州等大都市的草莓鲜果供应主产区。

目前，南自海南省、北至黑龙江省、东至上海市、西至新疆维吾尔自治区，几乎所有省、自治区、直辖市均有草莓栽培。近年来，建立了品种资源圃，从国外引进了上百个品种，开展了高产栽培、品种选育、组织培养、病虫草害防治和贮藏加工等试验研究。据全国草莓协会初略统计，1985年我国草莓面积仅为3300hm2，1995年达36700hm2，2000年扩大至46700hm2，总产量达357kt。仅次于美国；2001年总产约900kt。跃居世界第一位。

80年代以前，中国的基本栽培形式为露地，但最近20年来，各种保护地栽培迅速兴起，从简单的地膜覆盖，小拱棚、大拱棚到金属材料组装的塑料大棚或钢筋骨架的日光温室。目前中国在日光温室和塑料大棚中较普遍应用的技术措施有放养蜜蜂授粉，喷施赤霉素、假植育苗、加温与电照补光、滴灌、疏花疏果。草莓的无土栽培在我国还没有真正发展起来[7]。但与草莓生产先进的国家(如美国、日本、意大利)相比，我国的草莓生产还存在诸多问题。如育苗体制陈旧，适宜我国栽培的优良品种少，且大多是由国外引进的；全国平均单产低(美国24.6t/hm2，日本19.3t/hm2，我国9.7t/hm2)；品种退化严重；果实品质差，畸形果率离，农药残留量大，商品果率低；生产操作管理费事费力；包装运输方式落后，采后商品化处理程度低等。中国的草莓栽培形式多种多样。